Durante a EXPOMAQ empresas do segmento laticinista do Brasil e do exterior apresentam novidades em maquinários, embalagens e insumos para a indústria de laticínios, prospectam negócios e concretizam vendas.
O público da exposição é segmentado, composto por empresários do setor, técnicos, professores e estudantes interessados em conhecer o funcionamento e a aplicabilidade das inovações.
A Expolac é considerada uma importante vitrine nacional para a apresentação de produtos derivados do leite. Queijos, doces, bebidas lácteas, iogurtes e produtos inovadores, que ainda serão lançados, ficarão expostos em uma área específica da feira, como forma de apresentação ao mercado consumidor.